Уникальные учебные работы для студентов


Курсовая работа по управлению ассортиментом товаров

Ассортимент товаров — набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные индивидуальные потребности. Однако в товароведении принято набор товаров ограничивать их наименованиями, а сорта как градации качества товаров одного вида и наименования относить к сортаменту.

  • Товары сопутствующего ассортимента в обувном магазине - это предметы ухода за обувью;
  • Современная промышленная технология изделий базируется на результатах многолетних трудов ученых различных специальностей.

Товарная номенклатура — перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения. Так, товарная номенклатура внешнеэкономической дейятельности ТН ВЭД — это перечень товаров, предназначенных для экспорто-импортных операций. Номенклатура продукции, подлежащей подтверждению соответствия по показателяи безопасности, преднозначена для целей обязательной сертификации. Таким образом, приведенные выше понятия близки между.

Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров. Отличая заключаются в назначении: Промышленный производственный ассортимент — набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей. Промышленный ассортимент товаров разных организаций-изготовителей, в том числе и предприятий общественного питания, независимо от формы собственности должен быть согласован с санитарными органами Минестерства здравоозранения России. Торговый ассортимент — набор товаров, формируемый организацией курсовая работа по управлению ассортиментом товаров или общественного питания с учетом ее специальности, потребительского спроса и материально-технической базы.

  • Товары классифицируют также и по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и характер предъявляемого спроса;
  • Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность;
  • Анализ основных финансовых показателей деятельности;
  • Их объединяет то, что они оба являются перечнями товаров.

В отличие от промышленного торговый ассортимент включает товары разных изготовителей. Исключение составляют фирменные магазины организаций-изготовителей, стратегия которых основывается на сбыте товаров только конкретной фирмы. Так, в торговый ассортимент любого кондитерского магазина входят товары, изготавливаемые многими кондитерскими фабриками, а иногда и предприятиями общественного питания, хлебозаводами, которые ввыпускают мучные кондитерские изделия.

Если кондитерские магазины не имеют холодильного оборудования, то из их ассортимента должны быть исключены кремовые торты и пирожные.

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

Широта охвата товаров, входящих в ассортимент, определяется количеством групп, подгрупп, видов, разновидностей, марок, типов, наименований. В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента: Простой ассортимент — набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей.

Простой ассортимент характерен для магазинов, реализующих товары повседневного спроса в районах проживания покупателей с небольшими материальными возможностями. Сложный ассортимент - набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразные потребности в товарах.

Групповой ассортимент - набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности. Например, обувные, одежные и другие группы товаров объединены по признаку функционального назначения, а товары для детей, молодежи, для отдыха - социального. Групповой ассортимент положен в основу организационной структуры многих торговых предприятий.

Так, курсовая работа по управлению ассортиментом товаров непродовольственных оптовых базах склады различаются групповым ассортиментом. По тому же признаку в универмагах создаются разные секции одежные, обувные, галантерейные и курсовая работа по управлению ассортиментом товаров.

ПЦК «Коммерция и Товароведение»_

Видовой ассортимент - набор товаров различных курсовая работа по управлению ассортиментом товаров и наименований, удовлетворяющих аналогичные потребности. Он является составной частью группового ассортимента. Например, ассортимент кожи- анилин, нубук и др. Марочный ассортимент - набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных.

Такие товары наряду с удовлетворением физиологических потребностей в значительной мере нацелены на удовлетворение социальных и психологических потребностей.

Эти потребности удовлетворяются престижными маркам одежды, обуви и др. Развернутый ассортимент - набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило, встречается в специализированных магазинах, причем количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим.

Так, в торговый ассортимент магазинов, специализирующихся на продаже кожи и меха,входят две группы однородных товаров кожа, мехно зато курсовая работа по управлению ассортиментом товаров группы представлены большим количеством товаров разных видов отделок и торговых марок.

Курсовая работа по управлению ассортиментом товаров ассортимент - набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации. Товары сопутствующего ассортимента в обувном магазине - это предметы ухода за обувью.

Смешанный ассортимент - набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих непродовольственными и продовольственными товарами.

Курсовая работа Управление ассортиментом товаров на оптовом предприятии на примере ОК Дарница

По степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент. Рациональный ассортимент - набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые курсовая работа по управлению ассортиментом товаров максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники и технологии.

Курсовая работа по управлению ассортиментом товаров рационального ассортимента требует учета большого количества факторов и показателей, многие из которых довольно изменчивы. К таким факторам относятся реальные потребности, которые зависят от уровня жизни населения, достижений научно-технического прогресса и других особенностей внешней среды. В свою очередь, многие из этих факторов непосредственно влияют на изменения рационального ассортимента.

Например, достижения научно-технического прогресса стимулируют разработку новых товаров и формируют новые потребности.

Это отчетливо, проявляется при формировании рационального ассортимента современных видов отделки. Оптимальный ассортимент - набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя при минимальных затратах на их проектирование, разработку производства и доведение до потребителей. Товары оптимального ассортимента отличаются повышенной конкурентоспособностью.

Критерием для отнесения товаров к оптимальному ассортименту может служить коэффициент оптимальности Kопкоторый рассчитывается для конкретного товара по формуле: Например, полезный эффект от использования бытового холодильника рассчитывается по стоимости сохраненных в нем продуктов, экономии времени и денег при больших закупках товаров для личного потребления за вычетом затрат на покупку холодильника, его эксплуатацию расход электроэнергии и пр.

Управление ассортиментом товаров в торговом предприятии

Приведенный курсовая работа по управлению ассортиментом товаров учитывает в основном функциональное назначение товаров и экономический, эффект от потребления, но при этом не принимается во внимание социальный эффект. Этот расчет применим в основном для непродовольственных товаров и неприемлем для пищевых продуктов, так как невозможно рассчитать в денежном выражении выгоды для здоровья, получаемые потребителем.

В этой связи следует отметить, что рациональный и оптимальный ассортимент характеризуют в основном его качественную сторону.

  • Роль процесса управления ассортиментом заключается в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой предприятия, обеспечивающей рост прибыли;
  • Следовательно, нужно делать упор на них;
  • Рациональный ассортимент - набор товаров, наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определенном уровне развития науки, техники и технологии.

В зависимости от характера потребностей ассортимент может быть реальным, прогнозируемым и учебным. Реальный ассортимент - действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца.

Прогнозируемый ассортимент - набор товаров, который должен будет удовлетворять предполагаемые потребности. Учебный ассортимент - перечень товаров, систематизированный по определенным научно обоснованным признакам для достижения обучающих целей.

VK
OK
MR
GP