Уникальные учебные работы для студентов


Организация доставки товаров в магазин курсовая работа

Принцип плановости товароснабжения предусматривает завоз товаров магазины по графикам рис. Принцип бесперебойности товароснабжения заключается в регулярном завозе товаров в пункты продажи в количестве и ассортименте, которые делают невозможным перебои в торговле ими. Принцип ритмичности товароснабжения заключается в завозе товаров через определенные промежутки времени.

Благодаря этому принципу не допускаются отклонения торговых предприятий от установленного ассортиментного профиля, образования сверхнормативных товарных запасов и создаются предпосылки для рациональной работы поставщиков товаров. Принцип оперативности товароснабжения предусматривает завоз товаров в розничную торговую сеть с организация доставки товаров в магазин курсовая работа, соответствующей динамике розничной продажи товаров, его сезонных и других колебаний.

Этот принцип предполагает периодическое пополнение запасов при определенных условиях: Принцип экономичности товароснабжения предусматривает минимизацию средств на организацию закупок, завоза и хранения товаров.

Курсовая работа по дисциплине: «Организация и технология торговли»

Одним из возможных направлений обеспечения этого принципа является оптимальное использование парка транспортных средств, которые применяются для завоза товаров от поставщиков в розничную торговую сеть, механизация погрузочно-разгрузочных работ, правильное оформление документов по отпуску и приемке товаров. Наряду с этим важно обеспечить товароснабжение с минимально возможными размерами запасов товаров, как в предприятиях розничной торговли, так и у других участников данной системы.

Хозяйственные связи розничного торгового предприятия с поставщиками. Партнерско-деловые связи между предприятиями и поставщиками сырья и продукции строятся на коммерческой основе коммерческие сделки, коммерческие операции, товарно-денежный обмен. При этом определенное значение придается инструментам маркетинга, которые используются в комплексе с коммерческими действиями. В Приложение А представлена модель закупки сырья и доведения готовой продукции до покупателей, осуществляемая на Щелкинском хлебокомбинате.

Она включает шесть этапов, которые взаимосвязаны и взаимообусловлены. За исходные позиции приняты спрос и потребности покупателей. Закупочная работа является основой коммерческой деятельности. После принятия решения о производстве определенных видов хлебобулочных изделий на хлебозаводе встает очередная задача по обеспечению производства сырьем, полуфабрикатами.

В изучении рынка закупок вопрос цен - главный, но существенную роль играет также анализ других факторов, в том числе возможных расходов и сроков поставок. Одной из основных проблем в управлении закупками материальных ресурсов является проблема выбора поставщика. Важность ее объясняется не только тем, что на современном рынке функционирует большое количество поставщиков организация доставки товаров в магазин курсовая работа материальных ресурсов, но, главным образом тем, что поставщик должен быть надежным партнером товаропроизводителя в реализации его стратегии.

Выявлением изучением источников закупки и поставщиков сырья на хлебозаводе занимается директор. Он постоянно следит за рекламными объявлениями в средствах массовой информации, специальных изданиях, анализирует проспекты, каталоги, издаваемые поставщиками.

Переговорный процесс по согласованию условий договора чаще всего проводится путем организация доставки товаров в магазин курсовая работа контактов с поставщиками. Такая форма обладает неоспоримым преимуществом перед перепиской и телефонными переговорами. Главная задача переговоров - найти взаимовыгодные условия, которые послужат основой для установления длительных связей.

Процесс управления закупками начинается с идентификации или переоценки потребностей.

Товароснабжение

В некоторых случаях, например, при изменении ассортимента выпускаемой готовой продукции может быть пересмотрен состав внутренних потребителей или номенклатура организация доставки товаров в магазин курсовая работа ресурсов. Следующий этап - определение и оценка требований потребителей. Как только внутрифирменные потребители и номенклатура материальных ресурсов определены, устанавливаются требования к весу, размерам, параметрам поставок, плана и спецификации на каждую позицию номенклатуры и определенную номенклатурную группу материальных ресурсов.

В зависимости от продолжительности и сложности существуют: Знание и анализ рынка поставщиков помогают организация доставки товаров в магазин курсовая работа предприятия определить количество возможных поставщиков, позицию на рынке, профессионализм и другие факторы, позволяющие правильно организовать закупки. Идентификации всех возможных поставщиков. Эта операция включает определение всех возможных поставщиков определённого вида материальных ресурсов, которые могут удовлетворять требованиям внутрифирменных пользователей.

Предварительная оценка возможных источников закупаемых материальных ресурсов заключается в сравнении предлагаемого поставщиками качества материальных ресурсов и сервиса, требуемых внутрифирменными пользователями. Оценка оставшихся поставщиков и окончательный выбор поставщика. После уменьшения количества возможных поставщиков, на этапе предварительного отбора оставшиеся оцениваются с точки зрения наилучшего удовлетворения потребностей предприятия в материальных ресурсах конкретного вида.

Основные поставщики Щелкинского хлебокомбината представлены в таблицах 2.

Организация централизованной доставки товаров в магазин

Поставщики основного сырья в 2011-2013 гг. СырьёПоставщики по годам201120122013Мука пшеничная: Поставщики дополнительного сырья в 2013 г. Не последнюю роль в выборе поставщика играет роль географического расположения. Важность этого критерия определяется, прежде всего, транспортными расходами на доставку материальных ресурсов. После выбора поставщиков происходит установление хозяйственных связей, сними. Это один из важнейших этапов закупочной работы.

  1. Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности Щелкинского хлебокомбината за 2011-2013 гг. Одним из возможных направлений обеспечения этого принципа является оптимальное использование парка транспортных средств, которые применяются для завоза товаров от поставщиков в розничную торговую сеть, механизация погрузочно-разгрузочных работ, правильное оформление документов по отпуску и приемке товаров.
  2. С этой целью составляют карту-схему размещения обслуживаемых оптовой базой розничных торговых предприятий и по ней определяют возможные транспортные связи между несколькими населенными пунктами, в которых расположены предприятия розничной торговли. Различают следующие этапы продажи.
  3. Увеличение товарооборота за весь анализируемый период.
  4. Для достижения этой цели нужны более экономичные виды транспорта для перевозки товаров из мест производства в места потребления, создание сети складов и баз.
  5. В данном случае возникает необходимость в специальных помещениях для хранения. Рациональная организация и технология товароснабжения требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть.

В приложении Б представлен образец договора поставки. В договоре оговариваются следующие обязательные условия: Договор вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения, если между сторонами, в требуемый в надлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существующим условиям договора. На анализируемом предприятии основная часть договоров заключается на год. Для облегчения и ускорения оформления договорных отношений применяется так называемая пролонгация, то есть продление договора, однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемого сырья спецификации.

Товары, потребность в которых возникает непредвиденно, и не требующие длительного хранения, закупаются в сроки близкие к организация доставки товаров в магазин курсовая работа потреблению.

Такие виды сырья, как масло, яйцо и др. Для сопровождения товара от поставщика к потребителю выписывается две накладные, одна из которых остаётся у поставщика расходнаявторая - у получателя приходная. В соответствии с этой накладной покупатель сверяет количество поступившего товара. Эффективность управления закупками оцениваются в результате непрерывного контроля и аудита выполнения договоров по срокам, ценам, параметрам поставок, качеству материальных ресурсов и сервиса.

Организация доставки товаров в магазин

Реализация продукции - завершающая стадия кругооборота средств, предприятия. От её величины зависят результаты финансово-хозяйственной деятельности, показатели оборачиваемости и рентабельности. Организация коммерческой деятельности с покупателями предполагает: Осуществляя коммерческую деятельность по продаже товаров, предприятие опирается на маркетинговые исследования. Прежде всего, предприятие определяет свою нишу на рынке, то есть находит рынок сбыта товаров.

Так подбирая свой целевой рынок, предприятие тем самым подбирает себе группу клиентов по однородным признакам: В пределах целевой группы предприятие выделяет наиболее выгодных для себя клиентов и устанавливает с ними более тесное отношение. Затем решаются вопросы о товарном ассортименте и комплексе услуг, ценах, методах распространения товаров и методах стимулирования. При этом под методами распространения понимается различная деятельность предприятия, связанная с организацией товародвижения, транспортировкой товаров и т.

Методы стимулирования включают деятельность предприятия по распространению сведений о достоинствах товаров и убеждению клиентов в их покупке. После проведения маркетинговых исследований, связанных с нахождением своей ниши на рынке сбыта, работники Щелкинского хлебокомбиата проводят систематическую работу, связанную с формированием ассортимента, управлением товарными запасами и с рекламой продукции.

На заключительном этапе коммерческой деятельности выполняются операции по организации хозяйственных связей с покупателями. Основной формой хозяйственных связей предприятия с клиентами является договор купли-продажи. Важное значение в заключаемых договорах имеет регулирование условий транспортировки, тары и упаковки, несение риска гибели или повреждений продукции и др.

Договор оптовой купли-продажи может быть заключён на куплю-продажу хлеба и хлебобулочных изделий, имеющихся в момент заключения договора, а также хлебобулочных изделий, которые будут произведены в будущем. Основная обязанность предприятия при этом заключается в передаче продукции, предусмотренной договором.

Среди покупателей Щёлкинского хлебокомбината основную долю занимают торговые предприятия. Традиционной формой взаимоотношений организация доставки товаров в магазин курсовая работа с производством является система заявок и заказов на куплю-продажу и поставку товаров.

Представление заказа является предварительной стадией вступления в сделку, и его правомерно рассматривать как преддоговорной документ на закупку товара. Таким образом, заявки и заказы информируют о выявленной потребности в продукции и ориентируют производителя на выпуск нужных населению товаров. Таким образом, результаты анализа организации коммерческой работы по формированию договорных отношений организация доставки товаров в магазин курсовая работа предприятий с поставщиками и покупателями, а организация доставки товаров в магазин курсовая работа оценка основных условий реализации хозяйственных сделок подтверждает необходимость совершенствования механизма хозяйственных связей в данной сфере.

Система централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия. Предприятие образовалось в 1999 году. В начале, была всего одна печь ФРЛ-20, на которой выпекалось 4,5 тонн хлеба в сутки. Ассортимент составлял всего 3 наименования: В 2004 году предприятие было реконструировано, в эксплуатацию были введены две печи ФТЛ-2, одна из которых булочная, другая хлебная.

Также была установлена линия для производства булочных изделий и хлеба. В связи с этим, выпечка хлебобулочных изделий увеличилась до 7 тонн в сутки. Также расширился и ассортимент: Предприятие снабжало хлебом весь Ленинский район. В настоящее время Щелкинский хлебокомбинат имеет три структурных подразделения: Ассортимент хлебобулочных изделий, вырабатываемых на предприятии, насчитывает 38 наименований.

Щелкинский хлебокомбинат насчитывает в общей сложности 78 штатных сотрудников. Эффективность деятельности хлебокомбината находится в прямой зависимости от работы каждого из специалистов предприятия. Так, например, общее руководство хлебокомбинатом осуществляет директор. Он организует и координирует работу предприятия в целом и его подразделений, несет ответственность организация доставки товаров в магазин курсовая работа состояние производства.

В непосредственном подчинении директора находятся старший технолог, начальник отдела сбыта и главный бухгалтер. Старшему технологу подчиняются два технолога, кладовщик сырья и операторы оборудования. Технологи руководят процессом производства хлеба, следят за соблюдением рецептуры, отвечают за качество выпускаемого хлеба. Начальник отдела сбыта осуществляет работу по реализации готовых хлебобулочных изделий, отвечает за их сохранность на складах готовой продукции, а также руководит организация доставки товаров в магазин курсовая работа погрузки и транспортирования хлеба.

Главный бухгалтер осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, ведет контроль над выполнением плановых заданий. В его подчинении находятся три бухгалтера и кассир. Основным направлением работы комбината является выпуск хлебобулочных изделий высокого качества из качественного сырья с добавлением натуральных организация доставки товаров в магазин курсовая работа использованием современных технологий.

За качество выпускаемой продукции отвечает старший технолог. В конце смены он проверяет качество изделий по физико-химическим и органолептическим показателям.

VK
OK
MR
GP