Уникальные учебные работы для студентов


Организация снабжения предприятия материальными ресурсами курсовая

Организация снабжения на предприятиях общественного питания Правильная организация снабжения предприятий сырьем и полуфабрикатами способствует успешному выполнению производственной программы, ритмичности работы и повышению качества выпускаемой продукции.

От организации снабжения, его регулярности и надежности зависит оптимальный размер запасов товаров, эффективность использования оборотных средств предприятий, снижение уровня издержек.

  • Поэтому в каждом конкретном случае требуется экономическое обоснование выбора форм снабжения[2];
  • Она определяется как разность между брутто-потребностью и наличными запасами материалов на данный момент времени;
  • В любом случае принятию того или иного решения должно предшествовать сопоставление затрат на закупку материалов и затрат на организацию собственного производства;
  • Указываются реквизиты предприятия, заявка составляется в двух экземплярах, подписывает зав;
  • Положение компании в отрасли.

Снабжение — обеспечение предприятия необходимыми для его деятельности основными и оборотными средствами производства.

Процесс снабжения — это совокупность операций, обеспечивающих предприятие необходимыми предметами и средствами труда.

  • Существуют три формы организации управления МТО [13, с;
  • В любом случае принятию того или иного решения должно предшествовать сопоставление затрат на закупку материалов и затрат на организацию собственного производства;
  • Положение компании в отрасли;
  • Поэтому очень важно оптимизировать величину запасов.

Основная задача предприятия по организации снабжения — своевременное бесперебойное и комплексное снабжение производства всеми необходимыми материальными ресурсами при минимальных издержках управления запасами. Обеспечение производств сырьем, материалами, покупными полуфабрикатами и готовыми изделиями связано с выполнением таких функций, как закупка, транспортировка, складская переработка и другими.

Все эти операции планируются, осуществляются, контролируются и регулируются специализированными службами, подразделениями снабжения или специальными сотрудниками в зависимости от размера предприятия.

В снабженческой деятельности предприятия можно выделить два основных вида функций: Внешние функции снабжения определяют взаимоотношения предприятия с другими предприятиями-поставщиками, оптовыми и розничными торговыми фирмами, транспортными организациями: Внутренние функции снабжения характеризуют взаимодействие службы снабжения с административными и производственными подразделениями данного предприятия: Различают две формы организация снабжения предприятия материальными ресурсами курсовая В настоящее время обеспечение предприятия материальными ресурсами осуществляется через: К организации продовольственного снабжения предприятий общественного питания предъявляется ряд требований: Для снабжения предприятий общественного питания предусмотрены продовольственные фонды, которые делятся на организация снабжения предприятия материальными ресурсами курсовая образованные за счет государственных ресурсов и децентрализованные.

Организация системы снабжения на предприятии - реферат

Снабжение предприятий общественного питания осуществляется в основном из централизованных фондов. Поставщиками продуктов, перерабатываемых и реализуемых на предприятиях общественного питания, являются предприятия пищевых отраслей промышленности мясокомбинаты, молоко- и рыбозаводыколхозы и совхозы, а также базы и холодильники оптовых организаций.

  • Снабжение — обеспечение предприятия необходимыми для его деятельности основными и оборотными средствами производства;
  • Пути совершенствования организации обеспечения фирмы ресурсами для осуществления производительной деятельности 3.

Хлеб, кисломолочные продукты завозятся на предприятия ежедневно непосредственно с хлебо- и молокозаводов. Поставщиками продуктов являются также базы общественного питания.

  1. Ассортимент и номенклатура выпускаемой продукции.
  2. Поэтому функции логистики тесно переплетаются с другими функциями по обеспечению движения материальных потоков. К числу комплектующих изделий относятся продукты, которые не требуют дополнительной обработки.
  3. Решение задач для повышения эффективности материально-технического снабжения. Суть складской формы снабжения состоит в том, поставщиком материальных ресурсов для предприятия являются различные снабженческие, посреднические, оптовые, розничные предприятия.

Базы, организованные при тресте, служат для обеспечения предприятий одного треста например, базы треста железнодорожных ресторанов и буфетов, треста ресторанов. Межтрестовские базы обеспечивают несколько трестов или предприятия всего города. Базы общественного питания в отличие от баз оптовой торговли, предназначенных в основном для хранения запасов товаров, выполняют распределительные функции, т.

Различают транзитную и складскую форму организации снабжения.

VK
OK
MR
GP