Уникальные учебные работы для студентов


Стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе

Отрывок из работы Введение В данной экономической ситуации в мире для эффективной работы на любом рынке нужен стратегически продуманный план работы, в России является особо актуальной задачей, решение которой выступает важным условием подъема производства.

  1. Чандлер Стратегия — это определение основных долгосрочных целей и задач предприятия и утверждение курса действий и распределения ресурсов, необходимых для достижения этих целей.
  2. В структуре организации общественного питания видное место занимают рестораны. Теоретические основы разработки стратегии предприятия.
  3. Целью данного проекта является изучение теоретических основ разработки маркетинговой стратегии в рамках стратегического управления и применение их на практике в деятельности организации. Внешний рост достигается включением предприятия в смежные отрасли производства путем слияния и присоединения предприятия или участия в других предприятиях.

Особое значение имеют разработка и применение новых форм и методов управления, внедрение новых более прогрессивных и производительных технологий. В нынешних условиях возможность компании выстоять в стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе борьбе и увеличить эффективность своей деятельности зависит от ее способности вовремя реагировать на изменение окружающей ситуации политической, экономической, социальной, экологическойпринимать адекватные действия по удалению негативных факторов и усилению своих позиций, а также при возникновении угроз.

С этой целью в компаниях разрабатываются планы стратегического развития, охватывающие все направления деятельности.

  • Руководитель должен стремиться отладить работу на предприятии с таким расчетом, чтобы она в максимально соответствовала потребностям сотрудников и позволяла активизировать их эффективность;
  • Для этой стратегии характерно установление целей от достигнутого, скорректированных с учетом инфляции;
  • Таким образом, на основании вышеизложенного авторы предлагают следующую формулировку;
  • Рост может быть внутренним так и внешним;
  • Стратегия — это обязательство осуществлять одну совокупность действий, а не другую;
  • Серьезная роль отводится ресторанам, расположенным в гостиницах, аэропортах, железнодорожных вокзалах, на теплоходах, в организации питания туристов, в том числе иностранных.

Задача компании состоит в том, чтобы искать новые рынки, удовлетворять потребности клиентов. Успехи и неудачи компании — это в первую очередь успехи и неудачи руководителя. Если компания работает нерентабельно, его новый управляющий меняет не рабочих, а руководство. Итак, менеджмент означает хорошую организацию работы коллектива. Руководитель должен стремиться отладить работу на предприятии с таким расчетом, чтобы она в максимально соответствовала потребностям сотрудников и позволяла активизировать их эффективность.

Принимая такие решения, руководитель должен постоянно иметь в виду не только высокую рентабельность фирмы, но и проблемы существования своего коллектива, а также потребителей, ради которых фирма существует стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе удовлетворение потребностей которых реально обусловливает необходимость функционирования фирмы и работы ее менеджеров.

Любое принимаемое решение должно в длительной перспективе свидетельствовать об экономической пользе компании.

  • Пенза и предоставить посетителям разнообразия мировой кухни;
  • Ну, а то, что дает хорошие результаты только в данный момент времени и на ближайшее будущее, а в отдельном периоде ставит существование компании под угрозу, следует расценивать как ошибочное;
  • Внешняя среда для исследуемого предприятия положительна и предоставляет гарантии для избегания отдельных кризисных ситуаций;
  • Чандлер Стратегия — это определение основных долгосрочных целей и задач предприятия и утверждение курса действий и распределения ресурсов, необходимых для достижения этих целей;
  • Внутренний рост осуществляется за счет расширения ассортимента товара, пользующихся растущим спросом.

Ну, а то, что дает хорошие результаты только в данный момент времени и на ближайшее будущее, а в отдельном периоде ставит существование компании под угрозу, следует расценивать как ошибочное. Обеспечение существования фирмы на рынке можно считать главной задачей менеджмента. В теории менеджмента, основанного на концепциях организационного поведения, структура фирмы рассматривается как важнейший фактор, который определяет и формы поведения деятельности всего коллектива.

В этом плане в организационную структуру включаются такие управленческие понятия, как соотношение ответственности и полномочий, делегирование полномочий, централизация и децентрализация, ответственность и контроль, нормы управляемости, организационная политика фирмы, стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе управленческих решений, проектирование общих индивидуальных заданий и некоторые.

По существу речь идет здесь о содержательной стороне структуры менеджмента: Развитие и совершенствование компании базируется на точном и глубоком знании деятельности организации, что требует проведения исследования систем управления. Целью данного проекта является изучение теоретических основ разработки маркетинговой стратегии в рамках стратегического управления и применение их на практике в деятельности организации.

Для достижения цели были поставлены стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе задачи: Предметом анализа является стратегическое управление. Научные аспекты данного проекта формировались на основе изучения, анализа теоретических и методологических разработок отечественных и зарубежных учёных.

Стратегия маркетинга в рамках стратегического управления определяет, как нужно применять структуру маркетинга, чтобы привлечь и удовлетворить целевые рынки и достичь целей организации. В решениях о структуре маркетинга главное - планирование продукции, сбыт, продвижение и цена. Стратегия организации должна быть максимально ясной, например, планирование новой продукции должно предусматривать установление приоритетов, распределение ответственности, временной и производственный графики, поддержку продвижения и потребности в обучении персонала.

Стратегию можно рассматривать как долгосрочное качественно определенное направление развития организации, касающееся сферы, средств и формы ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также позиции организации к окружающей среде, приводящее организацию к ее целям. Основная цель стратегического анализа - оценка ключевых воздействий на нынешнее и будущее положение организации и определение стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе специфического влияния на стратегический выбор.

Теоретические аспекты стратегического управления рестораном…………5 1. Психологические аспекты подбора и проверки персонала. Отрывок из работы 1.

В структуре организации общественного питания видное место занимают рестораны. Они играют большую роль в организации отдыха населения. Сюда приходят, чтобы отметить юбилей, важное событие в жизни того или иного коллектива, провести любое торжество, деловую или официальную встречу, просто отдохнуть в кругу близких людей. Хорошо встретить, быстро и вкусно покормить людей, создать им все условия для полноценного отдыха — такова задача работников стратегический менеджмент курсовая работа на примере кафе.

Серьезная роль отводится ресторанам, расположенным в гостиницах, аэропортах, железнодорожных вокзалах, на теплоходах, в организации питания туристов, в том числе иностранных. Широкое распространение получает автотуризм — путешествие на автобусах или машинах с остановками в кемпингах, во время которых туристы питаются в ресторанах, кафе, барах.

От правильной и четкой организации работы обслуживающего персонала этих предприятий общественного питания зависит настроение и самочувствие всех, кто пользуется их услугами. Ресторан — общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющий потребителям широкий ассортимент блюд сложного приготовления, в основном по индивидуальным заказам.

  • Серьезная роль отводится ресторанам, расположенным в гостиницах, аэропортах, железнодорожных вокзалах, на теплоходах, в организации питания туристов, в том числе иностранных;
  • Рост может быть внутренним так и внешним;
  • В решениях о структуре маркетинга главное - планирование продукции, сбыт, продвижение и цена;
  • Каждый исследователь считает, что его вариант дефиниции наиболее верный;
  • Результаты исследования говорят об эффективности предлагаемых мероприятий;
  • Такое отношение ведет к путанице, подмене смысловых содержаний.

В ресторане высокий уровень обслуживания сочетается с организацией отдыха посетителей. Рестораны организуют обслуживание съездов, конференций, официальных вечеров, приемов, семейных торжеств, банкетов, проведение тематических вечеров. Не смогли найти подходящую работу?

Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов. Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!

VK
OK
MR
GP