Уникальные учебные работы для студентов


Торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая

Технологическая карта - это важнейший документ для научной организации торгово - технологического процесса, который включает пооперационную разработку выполнения того или иного процесса, с указанием технических средств, затрат времени и труда на его выполнение.

Например, технологическая карта приемки товара содержит: График поступления товаров в течение дня; Количество работников, занятых разгрузкой и приемкой; Нормы затрат времени на выполнение операций по приемки товаров. Организационно - экономическая характеристика торгового предприятия Действующие в торговле предприятия достаточного разнообразных с точки зрения выполняемых функций, организационно - правового устройства, масштабов, профиля деятельности.

Однако при всем многообразии торговых предприятий они могут подразделяться на упорядоченные группы в зависимости от выбранных классификационных критериев. Ценность классификации заключается в систематизации знаний о торговых предприятиях, без чего невозможно ни дальнейшее развитие, ни практическое применение этих знаний.

Значение классификации состоит в следующем: Все предприятия торговли независимо от выполняемых функций являются юридическими лицами, их правовое положение подлежит законодательному регулированию. Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.

Ее можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей продажей товаров и оказанием услуг покупателям. Технологический процесс торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей.

Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс иначе включает торгово-технологический процесс в торговом предприятии.

курсовая операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах и др. Важно различать технологический и торговый процессы. Торговые процесс обеспечивает смену форму стоимости. Особенность этого торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая заключается в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники магазинов осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе.

Торгово-технологический процесс в магазине

Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс иначе включает в себя и такие виды организации коммерческой деятельности, как изучение спроса населения, формирования ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг, текущее пополнение товаров и др.

Основными принципами организации этих процессов в торговых предприятиях являются: Приемка товаров по качеству - это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары, упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документами сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарный сертификат.

После приемки товара необходимо его количество поступает в торговый зал, а остальная часть перемещается в складские помещения. При организации хранения товаров основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. Рациональная организация хранения предполагает создание условий хранения товаров торгово-технологический процесс в торговом предприятии.

курсовая соответствии с их физико - химическими свойствами, оптимальное размещение товаров в местах хранения с учетом времени их поступления и очередности продажи, частоты спроса, эффективного использования площади кладовых. Наиболее сложной и трудоемкой операцией торгового и технологического процесса в продовольственных магазинах является подготовка товаров к продаже, в частности их фасовка. При торговле предварительно расфасованными товарами подготовительные операции сводятся к минимуму, что позволяет значительно ускорить процесс их продажи.

Подготовительные торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая продаже товары перемещают в торговый зал. Товары доставляют в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи.

Качество торговое обслуживания определяется минимальным временем, затраченным на приобретение товаров, удобством и комфортом обслуживания, экономической эффективностью работы магазинов.

Сколько стоит написать твою работу?

Потребитель торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары работы, услуги исключительно для семейных, домашних иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Изготовитель - организация независимо от ее организационно - торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая формы, а также индивидуальный предприниматель, производящие товары для реализации потребителям. Исполнитель - организация независимо от ее организационно - правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, выполняющие работы или оказывающие услуги потребителям по возмездному договору. Продавец - организация независимо от ее организационно - правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, реализующие товары потребителям по договору купли - продажи.

Стандарт - государственный стандарт, санитарные нормы и правила, строительные нормы и правила и другие документы, которые в соответствии с законом устанавливают обязательные требования к качеству товаров работ, услуг. Изготовитель обязан обеспечить безопасность товара в течение установленного срока службы или срока годности товара. Кроме того, он в течение этого срока обеспечивает ремонт и техническое обслуживание товара, а также выпуск и поставку в торговые и ремонтные организации запасных частей в течение срока производства товара и после снятия его с производства.

Если срок службы не установлен изготовителем товара, он обязан выполнять перечисленные требования в течение десяти лет со дня передачи товара потребителю.

Информация об изготовителе продавце должна содержать: Продавец обязан своевременно довести до сведения покупателей следующую информацию о товаре и его изготовителей: Приемку товаров по количеству проводят в определенные сроки.

Так, тары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, следует принимать в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие в исправной таре, по массе брутто и количеству мест принимают в момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте - одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а скоропортящиеся товары не позднее 24 часов с момента получения товаров. Количество поступивших товаров определяют в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах.

Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку товаров следует приостановить. Необходимо обеспечить сохранность товаров, а также принять меры к тому, чтобы они не смещались с другими товарами. О выявление недостачи составляют акт за подписями лиц, принимавших товар. В случае несоответствия массы брутто торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая массе, указанной в транспортных или сопроводительных документах либо на трафарете, магазин не должен вскрывать тару и упаковку.

По результатам окончательной приемки товаров торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая акт. В нем указывают количество недоставщих товаров, их стоимость, проводят сведения о том, что измерительными приборами, проверенными в установленном порядке и другие сведения.

Оформляют акт в соответствии с установленной формой.

Организация торгово -технологического процесса в магазине

К нему прилагаются копии сопроводительных документов, документ, удостоверяющий полномочия выделенного для участия в приемке товаров представителя, и другие материалы, предусмотренные правилами приемки товаров. Если при приемки товаров выявлены излишки, то об этом также составляют акт. Если товары поступили в таре - оборудовании с исправленными пломбами, то получатель обязан при их приемки от органов транспорта проверить соответствие оттисков на пломбах контрольным оттисками.

Удостоверившись в исправности тары - оборудования и чехлов, работник магазина, принимающий товары, делает отметку в сопроводительных документах о том, что товары приняты за исправной пломбой. Окончательная приемка товаров осуществляется без участия лица, доставившего товар. Приемка торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая по качеству.

Приемка товаров торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая качеству должна быть проведена в установленные сроки. Если поставщик находится в том же населенном пункте, где расположен магазин, то поступившие от него товары принимают в течение 10 дней скоропортящиеся - в течение 24 часов с момента их поступления, а по скоропортящимся продуктам - остается прежним.

В эти же сроки следует составить акты о результатах проверки качества поступивших товаров. В процессе приемки работники магазина выявляют качество и комплектность товаров, а так же соответствие тары, упаковки и маркировки товаров установленным требованиям. Если при приемкe будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приемку приостанавливают и составляют акт.

Претензия о несоответствии качества товаров должна быть заявлена поставщику в те же сроки, что и претензии о несоответствии количества товаров.

  1. Следовательно, розничная торговля — одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения. Такие элементы торгового обслуживания, как изучение и прогнозирование спроса населения и состав товарного предложения, тесно взаимосвязаны между собой.
  2. Для каждого розничного торгового предприятия может быть разработана технологическая схема с учетом конкретных условий его работы, включающая содержание, взаимосвязь и последовательность выполнения всех или отдельных торгово-технологических операций. Поэтому несомненно, что организация управления трудовыми ресурсами и организация труда является одним из важнейших факторов в коммерческой деятельности предприятия.
  3. Технологическая карта — это форма технологической документации, которая включает операции выполнения технологических процессов в магазине с указанием используемых технических средств, затрат времени и труда. Таким образом, система распределения товаров и услуг представляет собой внешний ключевой ресурс, обычно на ее построение уходят годы, и изменить ее не так просто.

Торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая ней должен быть приложен акт и все другие документы. Обеспечение сохранности свойств товаров достигается созданием надлежащего гидротермического режима хранения товаров, удобной системной их укладки и размещения, организацией постоянного контроля в процессе хранения.

При хорошей организации хранения: Товародвижение - потенциальное орудие создание спроса. За счет совершенствования системы товародвижения можно улучшить обслуживание или снизить цены, привлекая тем самым дополнительных клиентов. Основные издержки товародвижения складываются из расходов по транспортировке, складированию товаров, поддержанию товарно - материальных запасов, получению, отгрузки и упаковке товаров, административных расходов и расходов по обработке заказов.

Организация торгово-технологического процесса и организация труда на розничном предприятии

Эти цели устанавливаются на основе компромисса между требованием минимума издержек и созданием системы, обеспечивающей максимальный сервис для клиентов. Максимальный сервис для клиентов подразумевает поддержание больших товарно - материальных запасов, безупречную систему транспортировки и наличие множества складов, что способствует росту издержек распределения.

Предприятие должно найти соответствующий компромисс и сформулировать цели, которыми можно руководствоваться при планировании. Товародвижение начинается с получения заказа торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая клиента.

  • Мероприятиям по стимулированию сбыта свойственны;
  • Вместе с тем каждый вид планирования имеет отличие не только в длительности временного периода, но и в количестве показателей, точности расчетов, порядке распределения обязанностей и ответственности исполнителей.

Отдел заказов готовит счета - фактуры и рассылает их разным подразделениям предприятия. Изделия, которых нет в наличии, записываются в задолженность. Отгружаемые изделия сопровождаются отгрузочной и платежной документацией. Копии отгрузочных и платежных документов направляются различным подразделениям предприятия.

Для ускорения цикла "заказ отгруза - оформление счета" используются компьютерные сети. Компьютер выдает документы на отгрузку, оформляет счет заказчику, вносит коррективы в учетные данные товарных запасов, оформляет заказ на изготовление продукции для пополнения запасов, извещает торгового представителя о том, что его заказ выполнен. Все это занимает от нескольких секунд торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая нескольких минут.

Организация торгово-технологических процессов на розничном торговом предприятии

Организация хранения необходима, потому что циклы производства и потребления не совпадают друг с другом. Наиболее яркий пример - сельскохозяйственные продукты, которые производятся в сезон, хотя спрос на них постоянный. Организация складского хранения помогает устранить эти противоречия. Предприятия может либо иметь собственные склады, либо арендовать место в складских организациях.

Эти коммерческие склады хранят товар и оказывают платные услуги по его осмотру, упаковке, отгрузке и оформлению счетов - фактур.

  • Наиболее часто организаторами таких лотерей выступают фирмы - производителей или крупные магазины, торгующие товарами известных торговых марок;
  • Продавец - организация независимо от ее организационно - правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, реализующие товары потребителям по договору купли - продажи;
  • При этом разыгрываются сами товары или сувениры с фирменной символикой;
  • Грузовики в состоянии перевозить товаров от двери до двери, избавляя от необходимости лишних перевозок;
  • Одним из наиболее действенных методов стимулирования продажи товаров является проведение рекламных кампаний.

Предприятия пользуются складами длительного хранения и транзитными складами. На складах торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая хранения товар находится в течение продолжительного времени. Транзитные склады торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая товары с различных предприятий и от разных поставщиков и стараются в короткий срок отгрузить их в места назначения. Современные склады оборудованы автоматизированными системами грузообработки, которые управляются компьютерами.

Поддержание товарно - материальных запасов. Решение об уровне товарно - материальных запасов имеет важное значение в сфере товародвижения, влияя на удовлетворенность потребителей. С одной стороны, фирма заинтересована в том, торгово-технологический процесс в торговом предприятии. курсовая располагать запасами товара, достаточными для немедленного выполнения всех заказов клиентов. С другой стороны, поддерживать большой запас может оказаться нерентабельно.

Необходимо знать, в достаточной ли мере возрастут сбыт и доходы, чтобы оправдать увеличение объема товарных запасов.

От выбора перевозчика зависит уровень цен, своевременность доставки и состояние товаров в момент прибытия к местам назначения. При отгрузке товаров предприятие может выбирать тот или иной вид транспорта или их комбинацию. Железнодорожный транспорт - самый крупный грузоперевозчик в стране. Железные дороги - наиболее рентабельный вид транспорта для перевозок повагонных партий грузов каменного угля, руды, песка, сельскохозяйственной и лесной продукции на дальние расстояния.

Возможна эффективная перевозка отдельных видов других товаров. Стоимость перевозки по воде громоздких не скоропортящихся товаров невысокой стоимости типа песка, каменного угля, зерна, нефти и металлических руд очень мала.

Но водный транспорт самый тихоходный и нередко подвержен влиянию погодных условий.

  • В качестве рекламно-выставочного инвентаря представлены стилизованными полуманекенами, держателями для одежды как деревянными, так и пластмассовыми;
  • Рациональная организация хранения предполагает создание условий хранения товаров в соответствии с их физико - химическими свойствами, оптимальное размещение товаров в местах хранения с учетом времени их поступления и очередности продажи, частоты спроса, эффективного использования площади кладовых;
  • Продажа товаров со скидкой;
  • Отгружаемые изделия сопровождаются отгрузочной и платежной документацией.
VK
OK
MR
GP